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湖北人今年能愉快的吃猪肉吗?

发布时间:2019-01-10 12:22:33    来源:恩施疾控

时间过得真快,不知不觉中已经到了农历十二月,一晃马上又要过年了。

对湖北人来说,过年前腌一些腊肉、腊肠什么的,却是必不可少的;否则,就太没有年味了。按照以前的惯例,湖北这个时候,应该开始置办年货了,有些人家已经开始杀年猪,准备腌腊肉、灌腊肠了。

但是,今年的过年节奏却被一件意外的事情打乱了,那就是一场突如其来的非洲猪瘟,大家不敢杀猪,也不敢吃猪肉了,同样也无法腌腊肉、灌腊肠了。没有年猪,没有腊肉、腊肠,湖北今年这个年还怎么过?

今年还能吃猪肉吗?

自2018年8月3日,农业农村部提现办公室发布消息确认辽宁沈阳发生我国历史记载的第一起生猪非洲猪瘟疫情以来,非洲猪瘟疫情频发。

截至日前,全国范围内共爆发五十余起非洲猪瘟疫情,涉及省份包括黑龙江、辽宁、安徽、河南、浙江、江苏、内蒙古、吉林、天津、山西、云南、湖南、上海等,扑杀生猪数万头。

今年11月7日,湖北省罗田县发现了非洲猪瘟的疫情,一个养猪场里面有22头染上了非洲猪瘟,而且有4头已经死亡。11月13日,湖北省武穴市一养猪场也发生了非洲猪瘟疫情,当地政府马上发布疫情封锁令,将3公里以内划为疫区,并将疫区外10公里以内列为危险区,对该区域进行封锁管制。

按照国家规划,经过无害化处理和彻底的消毒,并经过连续6周以上的检测和排查,未发现新的疫情和监测阳性。因此,12月25日,经过省市县三级专家组的评估验收,罗田被批准从12月26日起正式解除非洲猪瘟疫情封锁;而武穴市,经过专家组的评估验收后,也将于12月28日正式解决疫情封锁。

(点击图片可以放大)

一场关于二师兄的灾难算是真正结束,这一个多月来因为非洲猪瘟的事情让湖北人忧心不已,从此大家可以放心的吃猪肉了。

还有20多天就要过年了,这样大家可以放心的杀年猪,腌腊肉、灌腊肠了,开始置办年货,准备过一个红红火火的大年了。不知道你们家里开腌腊肉没有?如果还没有,那就赶紧开始忙活起来吧!

01

揭开面纱,追根溯源

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染猪所引起的一类急性传染病,病死率可高达100%,不过它并不感染人。

自1921年在肯尼亚首次发现以来,一直存在于撒哈拉以南的非洲国家,因为其临床症状与传统猪瘟高度相似,且首次发现于非洲而被命名为非洲猪瘟。

目前,世界动物卫生组织将其列为A类法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。

02

传统猪瘟VS非洲猪瘟

传统猪瘟,俗称“烂肠瘟”,是养猪业的主要传染病,由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起,患病猪会出现发热、实质器官出血、坏死性肠炎。

非洲猪瘟病毒为双链DNA病毒,属非洲猪瘟科猪瘟病毒属。常温下病毒可存活数周,55℃加热30分钟或60℃加热10分钟可被破坏,常规消毒剂均可使病毒灭活。

病毒可感染家猪、野猪,自然界中软蜱是非洲猪瘟病毒的储存宿主和媒介。健康猪与患病猪的直接接触或通过污染物的间接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径,猪被携带有猪瘟病毒的蜱虫叮咬也可能被感染。

猪感染非洲猪瘟后潜伏期约为3-9天,临床表现与传统猪瘟相似,病猪出现体温升高、呼吸困难、食欲下降、呕吐等症状,且体表多处出现典型的紫斑,与传统猪瘟区分需要通过实验室核酸扩增等手段来判定。

感染非洲猪瘟病毒的患病猪出现体表紫斑

(图片来自维基百科)

03

虽不传人,危害不小

对于猪来说,感染非洲猪瘟病毒是致命的,但值得庆幸的是,它不是人兽共患病,对人没有危害。

中国是世界上最大的生猪养殖国家,生猪存栏量超过5亿头,占世界一半以上。猪肉是我国居民的主要蛋白质来源,猪肉消费占到总肉类消费60%以上。

非洲猪瘟在被发现一百年后,终于来到中国,这对中国生猪养殖业的影响显然不容小觑。且目前非洲猪瘟并无相应的疫苗或药物可用,一旦爆发,唯一有效的控制方式就是扑杀所有生猪,并将所有相关废料集中清运消毒,猪舍消毒后至少40天不可再畜养生猪。

04

防控有道,无需过忧

非洲猪瘟不感染人,市民只要是通过正规渠道购买的猪肉及相关制品都是经过检疫的,无需担忧。但疾控君还是要提醒大家,购买的猪肉食品,请加工为熟食之后再食用,以避免其他疾病的发生。

对于生猪养殖者来说,做好养殖场安全防护是防控的关键,尽量避免饲养的生猪与野猪、软蜱接触,严禁使用泔水或剩餐垃圾饲喂生猪,一旦发现可疑现象,立即上报当地兽医部门。

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